Pazartesi , Mart 18 2019
Home / Genel Bilgiler / Beyin Dostu Besinler
image001 545x330 - Beyin Dostu Besinler

Beyin Dostu Besinler

Önceki yazımızda bazı besinlerden ve ne işe yaradığından bahsetmiştik işte kalan yararlı 6 besin;

image001 300x225 - Beyin Dostu Besinler

Yeşil yapraklı sebzeler

A ve K vitaminleri bakımından zengin ıspanak, karalahana, pazı, brokoli, roka, dereotu, maydanoz gibi yeşil yapraklı sebzeler posa ve yüksek antioksidan içerikleri sayesinde sadece beyni değil ‘ikinci beyin’ olarak nitelenen bağırsakları da destekleyen mükemmel besin kaynaklarıdır.

Yağlı tohumlar-Kuruyemişler

image002 1 300x157 - Beyin Dostu Besinler

Yağlı tohumlar “beyin dostu”ifadesini kullansak tam olarak yerine oturur. Sağlıklı yağ asitleri, antioksidanlar, mineraller ve vitaminler bakımından oldukça zengin olan ceviz, badem, fındık, keten tohumu ve çörek otu özellikle max oranda vitamin E içeriyorlar.

image003 300x169 - Beyin Dostu Besinler

Kakao

Kakao ve çikolatanın mutluluk hormonu olarak da denilen serotonin üretimini çoğalttığı herkes tarafından kabul görülmüş. Aynı zamanda beyni ve bilişsel işlevlerini destekleyici flavonoidlerden zengin kakao, özellikle beynin öğrenme ve hafıza fonksiyonlarına ek olarak kısa süreli hafızayı güçlendirmeye yarar sağlıyor.

Araştırmalar, kakaoda bulunan flavonoidlerin hafızayı geliştirmeye ve yaşla ilişkili zihinsel gelişmeye faydası olduğu tespit edilmiştir. Bu özelliklerden faydalanmak için ise beyaz ve sütlü çikolataları tercih etmektense en az yüzde 70 oranında kakao içeren bitter çikolataları ya da kakao tozu kullanmanız gerekiyor.

image004 1 300x206 - Beyin Dostu Besinler

Yumurta sarısı

Yumurta, beyin sağlığı ile alakalı besin öğelerinin küçük bir kabuk içinde toplandığı mükemmel bir besin kaynağıdır. Özellikle yumurta sarısı, beyin fonksiyonlarını ve gelişimini desteklemek ve ruh halini düzenleme açısından önemli olan B grubu vitaminleri, folik asit ve kolin açısından zengin bir kaynak olarak bilinir.

Kemik suyu

Doğru aşamalarda hazırlanan kemik suyunun bağışıklık sistemini ve beyin sağlığını kuvvetlendirebilecek bir başka besin olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker sözlerine şu şekilde dile getiriyor:

“Kolojen ve hyaluronik asit içeriğiyle kemik suyu, oksidatif stresin azalmasına yardımcı oluyor. Prolin ve grisin amino asitleriyle de beynin ve bağ dokunun iyileştirilmesine katkı sağlıyor. İlikli kemiklerin en az 12 saat kısık ateşte kaynatılmasıyla elde edilebilecek besin değeri yüksek kemik suyuna tercihen biberiye, soğan ve sarımsak eklenerek beyin sağlığını desteklemek mümkün. Kemik suyunu 1 hafta kadar buzdolabında, 3 aya kadar ise derin dondurucuda muhafaza ederek tüketebilirsiniz.”

 

Bir önceki yazımız olan AŞIRI TERLEME NEDİR ? NASIL TEDAVİ EDİLİR? başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

pinit fg en rect red 28 - Beyin Dostu Besinler

About Adminn

Check Also

mutsuz yalniz kadin ayrilik depresyon 1 310x165 - Kış depresyonuna karşı 9 etkili öneri

Kış depresyonuna karşı 9 etkili öneri

Dondurucu ve kasvetli bu kış günlerinde pek çok kişi kendisini keyifsiz, isteksiz, halsiz, yorgun hatta tükenmiş hissediyor. Uyku bozuklukları ve yanlış beslenme de depresyonu tetikliyor. Bu olumsuz hisler 2-3 hafta ile sınırlı kalmıyorsa "kış depresyonu" yaşıyor olabilirsiniz. Psikolog Sena Sivri kış depresyonuna karşı alınabilecek 9 etkili önlemi anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu. Yapılan araştırmalara göre, [...]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir